我院三项省局科技项目研究成果填补相关检测技术空白
2022-11-29 07:56来源：食品检验研究所、科研管理部阅读次数：1874次
摘要：近日，由我院承担的三项福建省市场监督管理局科技计划项目《GC/MS/MS法测定婴幼儿配方乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯及其污染调查》《基于UPLC/MS/MS的动物源性食品中多种抗寄生虫类药物残留的检测》《休闲食品中多种非法添加药物检测方法的构建与应用分析》顺利通过专家组验收，研究成果均填补了目前相关产品质量检测技术的空白，为完善产品质量监管体系提供了技术支持。
近日，由我院承担的三项福建省市场监督管理局科技计划项目《GC/MS/MS法测定婴幼儿配方乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯及其污染调查》《基于UPLC/MS/MS的动物源性食品中多种抗寄生虫类药物残留的检测》《休闲食品中多种非法添加药物检测方法的构建与应用分析》顺利通过专家组验收，研究成果均填补了目前相关产品质量检测技术的空白，为完善产品质量监管体系提供了技术支持。
《GC/MS/MS法测定婴幼儿配方乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯及其污染调查》项目建立了婴幼儿配方乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯检测方法，能够满足婴幼儿配方乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯的日常检测。项目发表论文1篇，部分研究内容被GB 5009.191修订版采用，研究成果居国内领先水平。
《基于UPLC/MS/MS的动物源性食品中多种抗寄生虫类药物残留的检测》项目结合QuEChERS 净化方式，采用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）建立了动物源性食品中硝唑尼特等33种抗寄生虫类药物残留的测定方法。项目研究成果居国内先进水平，发表论文1篇。
《休闲食品中多种非法添加药物检测方法的构建与应用分析》项目采用超高效液相色谱串联质谱法，结合基质分散固相萃取（QuEChERS）技术，建立了压片糖果、果冻等休闲食品中58种非法添加药物的测定方法。本方法具有试剂用量少、自动化程度高、分析时间短、测定结果稳定、高通量等优点。研究成果居国内先进水平，在核心期刊发表论文1篇并培养本科生1名。
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