我院孔雀石绿检测技术达国际先进水平

        日前，我院参加了由英国FAPAS（食品分析能力评价体系）组织的鱼肉中显性孔雀石绿、隐性孔雀石绿和孔雀石绿总量检测国际能力验证活动，以优异的成绩通过了此次能力验证。
        孔雀石绿属三苯甲烷类燃料，因其价格低廉且治疗功效明显，水产养殖户用其防治鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，也作为消毒物质，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。由于孔雀石绿中的化学官能团三苯甲烷可致癌，许多国家禁止在水产养殖中使用。
        此次能力验证的结果体现了我院食品所孔雀石绿检测技术已达到国际先进水平，为日后全面开展监督抽查和监测工作做了有效铺垫。