我院专家受邀在全省食品生产企业食品添加剂规范使用暨微生物污染防控视频培训班上授课

近日，受福建省市场监督管理局邀请，我院高级工程师黄彬红在全省食品生产企业食品添加剂规范使用暨微生物污染防控视频培训班上，围绕《新版GB 2760的主要变化及对食品生产、抽检的影响》进行授课。

此次授课比对了新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）与旧版的主要差异，重点分析了添加剂使用范围调整及限量变化，并结合监督抽检中发现的突出问题和企业案例，重点剖析了企业面临的风险点，提出切实可行的防控建议与解决方案。课程内容紧密联系企业实际困难，注重实践应用性，有效回应了企业在风险防控中的痛点。全省共6732家食品生产企业参训，占全省食品生产企业总数的48.1%，直播平台累计浏览量达2.7万次，覆盖面广，培训成效显著，获得参训企业一致好评。