我院举办新国标公益培训助力福建食品产业高质量发展

近日，为推动食品安全国家标准落地实施，赋能食品产业质量提升，我院现代食品中心面向福建省食品企业，组织开展了“2025年食品安全国家标准培训宣贯会”系列公益活动。活动聚焦标签标识、营养标签、过度包装、食品添加剂等领域新标新规，提供专业化技术服务。

深入一线，精准解读。应蜡笔小新、安记食品、友臣集团等企业邀请，我院技术团队深入生产一线。在江凤玲高级工程师、任春凤高级工程师等专家带领下，重点围绕GB 7718-2025《预包装食品标签通则》、GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》、GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》及《食品标识监督管理办法》等核心标准，结合果冻、饮料、茶叶等品类特点，采用“条文解析+案例实操”模式进行深度解读。培训直击企业痛点，如添加剂合规使用、过度包装风险防控等，并提供个性化解决方案。

聚焦实务，解难答疑。培训中，企业代表们就标签合规性判定、致敏物质标示、营养声称要点等实务问题与专家展开热烈研讨。针对“零添加”禁用、日期标识规则、配料表标注等高频问题，我院专家结合典型案例逐一解答，有效提升了从业人员对新标准的理解与执行能力，为标准化生产夯实基础。

技术支撑，全链服务。我院已全面具备GB 7718-2025、GB 28050-2025等新国标的检测资质，可为企业提供覆盖标准解读、质量管控、检测认证的全链条技术服务。本次系列培训累计服务数十家企业，有力促进了食品产业链供应链质量协同提升。

未来，我院将持续发挥技术优势，深化与食品企业合作，通过标准化、专业化服务，助力构建更高水平的质量保障体系，为培育行业新质生产力、推动“福建质造”升级贡献质检力量。